Több anyag vegyületét desztillálás folyamán
forráspontjuk szem elött tartásával széválasztjuk.
Pl.: Kőolaj esetén: benzin-, gázolaj-, pakura-
stb.-re bontjuk.
Levegő esetén:
oxigén-, nitrogén- stb.-re
bontjuk.
Pálinka főzés esetén: víz-,
rézeleje-( erősen mérgező ) és pálinkára bontjuk.